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I Cantucci della Valsessera
Esistono sapori e profumi che penetrano in modo indelebile nella mente delle persone.
Le passioni poi, non si possono fermare.
Ed ecco che il tutto, diventa il giusto "intruglio" per una ricetta personalizzata, che identifica un territorio. In questa piccola e verde vallata, sin da bambino andavo nei prati a cogliere le nocciole, dolci e profumate come crescono da noi; una materia prima, che è diventata, per i miei prodotti, fondamentale e identificativa.
L'unione della buona ricetta con l'ingrediente personale, si trasforma in un connubio indelebile che gratifica il palato e la mente.
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